Un exposant est un professionnel qui a une certaine expérience de son métier, qui souhaite faire découvrir les gestes professionnels aux jeunes dans l’espoir de susciter en eux une vocation. Sur les pôles se rejoignent organismes, établissements scolaires, entreprises, fédérations professionnelles qui échangent entre et surtout avec les jeunes tout au long de la durée du salon.